1、将菠菜洗净,切两段。锅烧开水后,将菠菜全部浸入锅中,焯烫1分钟; 2、准备一碗凉水,将焯好的菠菜过凉。捞出后,轻攥两下取出大部分水,备用。
1、将处理好的菠菜、大蒜、干酪(切小块)和巴旦木放入搅拌杯中; 2、倒入40克葡萄籽油,盐和柠檬汁,高速搅拌成泥暂停; 3、再倒入40克葡萄籽油,高速搅拌均匀备用。
把搅拌好的青酱导入一支干净的密封罐,用葡萄籽油倒入封层。(即让油没过酱)
1、起锅,大火烧开清水,将笋剥皮切小条,焯烫3分钟,捞出沥水备用; 2、将锅内重新倒入炒菜用油,将鸡肉、春笋,中火炒香,放盐、生抽、胡椒粉调味,最后关火备用。
起锅,烧一锅清水,用中火将意面煮约10分钟捞出。期间用筷子将意面翻动几次,防止意面粘锅。
最后,把意面用青酱、鸡肉、笋丝搅拌均匀即刻!~❤️~
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