鸡小胸两根,加蛋清,加白胡椒去腥,加点料酒。放入料理机打成泥~
菠菜焯水切碎,豌豆焯水,胡萝卜擦成丝后切沫沫。葱花一点点
鸡肉泥和上一步准备的菜搅拌,加黑胡椒,盐。
平底锅刷油,把肉泥一勺勺摊在锅里,厚度大概是一个豌豆厚。
小火,煎至两面金黄~
出锅
咬一口
油别放多,我放的有点点多了……