1、将肥牛汆烫一下，变色即捞出，撇除浮沫，不要煮老了。
2、准备阶段：葱蒜切末、洋葱、西红柿、胡萝卜切成丁，喜欢吃的东西尽量多放。3、炒制阶段：顺序放入：热油，葱蒜末、洋葱丁爆香——加入西红柿丁、胡萝卜丁，西红柿尽量炒出汁来（可以加番茄酱，如果🍅熟透了出汁多的不加也可）翻炒一段时间——加入一碗水煮一会入味
4、放入肥牛片，加入一勺料酒、一勺生抽混合均匀，大火收汤，加盐出锅即可。（可以放些糖提鲜，不放也可）
5、最后盛盘加入香菜，喜欢的大胆多放。
汤泡饭，简直太好吃了啊！
开吃！
1、西红柿一定要选好的熟的，做出来的汤特别好吃，也不用再添加番茄酱。 2、胡萝卜、香菜完全可以多放啊，味道很赞的。 3、金针菇、豆腐等等你想吃的菜，，只要汤对了，啥啥都能放！