下酒菜之香辣鱿鱼干

作者： Jerry麻麻爱下厨

朋友送了一袋鱿鱼🦑干，我看包装是北海特产，弗兰银觉得味道好奇怪，幸亏本菇凉生长在海滨城市，想要把海鲜做成弗兰银喜欢的味道，最好的方法就是——加辣！

用料

• 鱿鱼干 2只
• 韭菜 300克
• 蒜 3瓣
• 姜片 3片
• 老干妈 1勺
• 小米辣 2个

下酒菜之香辣鱿鱼干的做法步骤

步骤 1

鱿鱼干就是这个样纸的

步骤 2

用水泡20分钟洗干净

步骤 3

切成丝

步骤 4

韭菜切好

步骤 5

热油，加姜丝和蒜片爆香，加鱿鱼丝翻炒一下，加入啤酒去腥

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步骤 6

步骤 6

加盖煮两分钟，可以让鱿鱼干变软，口感会更好

步骤 7

加韭菜炒至断生，加小米辣。

步骤 8

加老干妈、蚝油鸡精调味，一丢丢糖提鲜。装盘即可。

下酒菜之香辣鱿鱼干的小贴士

个人觉得，韭菜和海鲜绝配。 加一点辣椒🌶️更好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-05 14:33:20