老北京烧茄子

作者： 颜晓悠noa

身为北京丫头的我 面对饮食方面 只要好吃就行 不研究怎样减肥😏

用料

• 茄子 1个
• 圆茄子 1个
• 蒜 5大瓣
• 水淀粉 一勺
• 酱油 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 一点 不多
• 老抽 1勺
• 姜 1片 切丝
• 盐 2克
• 葱 2片
• 五花肉 好多
• 醋 3勺

老北京烧茄子的做法步骤

步骤 1

五花肉切片 腌制30分钟至1小时：当点淀粉，生抽就行 切姜片 葱丝 拍蒜 因人而异 蒜一定要多

步骤 2

调汁 一勺老抽 2勺生抽 一勺淀粉 一点白糖 一点盐 3勺醋 放一些姜丝 葱丝 蒜末 放水 一共半碗

步骤 3

起锅烧油 油要多 放姜丝葱丝蒜末 放茄子 编熟 放五花肉 1分钟够 放酱汁 30秒 Ok

菜谱创建时间：2020-04-05 14:28:20