紅燒排骨～ 🍓升級版

作者： bonnie寶寶寶寶寶

哈哈哈哈記得第一次弄的烤箱排骨很深得大家喜歡 現在來一次升級版的 簡單多了～ 多汁鮮嫩 好吃哈哈哈

用料

• 排骨 4條
• 蠔油 大概4湯勺
• 紅燒汁 少許
• 燒酒/米酒 少許
• 紅洋蔥 幾片
• 鹽 一丟丟
• 黑胡椒粉 少許
• 蜜糖 能塗到所有排骨的量

紅燒排骨～ 🍓升級版的做法步骤

步骤 1

首先洗乾淨排骨 然後用水浸泡排骨大概半小時 這個過程為了去掉排骨本身的血水 如果喜歡 可以加一少鹽在水裡浸泡排骨 然後撈起排骨弄乾水份 然後再用廚房紙巾把排骨抹乾多餘的水分 然後用叉子叉叉叉 沒跟排骨都叉叉 這樣可以方便醃製的肉更入味

步骤 2

然後放蠔油，紅燒汁，白米酒，黑胡椒粉 如果喜歡香點的可以也放些許芝麻油（但我沒放）充分攪拌均勻 然後把紅洋蔥放在肉上面 研製半小時以上 甚至更久 我是醃製了一晚上的 嘻嘻嘻

步骤 3

第二天提前一小時把排骨在冰箱拿出來降溫 然後烤箱預熱 我是350F（華氏度）烤的 烤了半小時 大概20分鐘的時候就要看看進度 然後我為了顏色好看點 再刷上一些紅燒汁再烤大概十分鐘 （其實還是要看排骨的大小來決定烤的時間） 最後給排骨刷上蜜糖 再烤十分鐘 就完成了～

步骤 4

成品圖～

步骤 5

多汁鮮嫩～

菜谱创建时间：2020-04-05 13:51:52