四个鸡蛋搅拌均匀加少许盐。
冷锅冷油，我用的玉米油。中火，倒上三分之一蛋液。
放上芝士片或者芝士粒都可以。
动锅边儿，可以卷的时候先卷一圈。再在没有卷的地方到上蛋液再放芝士片儿，定型以后再卷。一层一层的会更厚。
卷起来以后可以煎至两面金黄
浓郁的芝士香味。