1，牛肉切成小片，用盐、料酒、生抽腌制15分钟。 2，辣椒切成小碎片，蒜切成小片。 3，锅里下油烧热，放入辣椒、蒜翻炒一下。 4，下牛肉，翻炒至熟。
5，如果腌制放了足的盐，炒熟可以直接出锅。如果腌制放的盐不够，加盐拌匀再出锅。 只差没添盘子了。 可以视个人口味，添加各种调味品。我个人习惯这样简简单单。