准备食材
黄油室温软化,筛入糖粉低筋面粉
加入全蛋液
揉至均匀
加入蔓越莓碎揉至均匀
整形放入冰箱冷冻室,45分钟左右即可 没有模具可以徒手定型
切片,放入预热好的烤箱165℃,25分钟即可
1⃣蔓越莓要切碎,甜度会比较均匀 2⃣定型时一定要压紧实,这是切不碎的重要一步 3⃣切时刀口垂直 4⃣每家烤箱脾气各异,温度可根据自家烤箱脾气调整