沙姜焗鸡（砂煲版）

作者： 小猪巴

女儿说：妈咪你在做什么，一早上都无心学习！😸

用料

• 鸡 1只（很小的鸡）
• 沙姜 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 生抽 8勺
• 白糖 半勺
• 红葱 3根
• 蒜瓣 4瓣
• 姜 3片
• 酒（6353白酒） 1勺

沙姜焗鸡（砂煲版）的做法步骤

步骤 1

准备工作，鸡洗干净，全身抹盐腌半小时

步骤 2

所需配料切好，沙姜还要切碎

步骤 3

沙姜中加入蚝油1勺

步骤 4

酱油8勺

步骤 5

花生油适量，加酒1勺，酱汁拌匀

步骤 6

酱汁浇在鸡身上，全身按摩，静置15分钟

步骤 7

砂煲洗净擦干，刷油，放入姜片葱段葱结

步骤 8

放入鸡，剩余酱汁淋在鸡身上，盖上盖子

步骤 9

中小火慢焗

步骤 10

补一张酒的图片，一般做肉菜要放酒的时候，我会用这个代替料酒

步骤 11

不小心烧糊了一点，赶紧翻身

步骤 12

侧面也要均匀受热，戳穿大腿根，让里面的水流出来

步骤 13

油光锃亮的鸡😻

步骤 14

半撕半斩，太香了

菜谱创建时间：2020-04-05 11:30:44