糯米蛋

作者： 豆包豆包是干粮

用料

• 糯米 160克
• 青豆仁
• 红萝卜丁
• 干香菇丁
• 土豆
• 香干
• 洋葱
• 肉
• 生咸蛋 10个

糯米蛋的做法步骤

步骤 1

生咸蛋敲开一个小口，倒出蛋清，尽量倒干净。

步骤 2

生糯米泡发5个小时，隔水蒸熟，中途翻面一次。

步骤 3

锅内倒少许油，加入肉末炒熟调味，再倒入其他配料翻炒，关火，倒入蒸熟糯米饭，打散米饭（这一步可加入少许水）。给糯米饭调味。

步骤 4

用小勺小心把米饭塞入咸蛋。

步骤 5

高压锅隔水蒸10分钟

菜谱创建时间：2020-04-05 10:40:00