一把干辣椒放入凉水中浸泡20分钟
大葱用菜刀劈成4条，然后斜切成5厘米左右的葱段（浪漫主义、随意发挥）
锅烧热加油（比平时做菜多点），捞出干辣椒放入锅中，这个时候会爆炸💥，立马盖上锅几秒钟，然后翻炒几下加入大葱，放盐（稍微多一点，这个菜比较吃盐）、鸡精，出锅，盖在饭上，我能吃一锅！这个菜中也可以加入炒蛋，更好吃。