洋葱，泡菜都切碎，拌匀，另一个碗放面粉、鸡蛋，加少量水，搅拌均匀，然后把以上材料混合，加盐，大蒜粉调味。
面糊基本上是稀的可流动的状态，不宜太稠，不好摊开且摊出来的饼太厚
平底锅或者电饼铛刷油，下锅小火慢煎，煎至一面金黄就可以翻面接着再煎，变金黄就可以出锅了，开胃好吃。