1，3个蛋黄，加糖，拌溶。 2，加牛奶，拌匀。
1，隔水加热，请一直搅动，冷水下锅，注意加热的热度，不要太大火，变成蛋花。 2，冒热泡后，放一边待用，可以放冰箱放冷。
加柠檬汁后，把淡奶油打到如图，不纹路。
加入已冷的蛋黄等，用电动打蛋器拌匀
放冷藏室30分钟，再拿出来用电动打蛋器打发，可重复多次，越发口感好。
放急冻室，8小时后可食。