红枣去核蒸15分钟
红枣加水打成枣泥 此时可以将黄油隔水融化了 旁边放凉
将鸡蛋,红糖,枣泥倒入彭中 我是土鸡蛋个头小,用了7个 如果是洋鸡蛋可以用5个
电动打蛋器搅打 全蛋不容易打发 最好在把蛋盆放进一个热水盆里打发
打至颜色变浅,蛋液提起不会马上消失就可以了
分两次筛入低粉,拌匀,加入小苏打 一定要拌匀,翻拌检查一下里面是不是有低粉 加入冷却的黄油
倒入方盘 也可以倒入8寸模具 烤箱中层,140度150分钟
撕开油纸,切开
我觉得老年人吃还可以减减糖,对身体好
不浪费鸡蛋的枣泥糕 7个鸡蛋召唤一个枣泥蛋糕