香辣牛肉酱

作者： 景陌慢时光

酱的各种做法挺多，今天我分享自己的这种做法，大调料炸过的油更香浓，味道鲜香，而且肉也嫩，不喜欢吃辣的用料里可以去掉

用料

• 牛肉 克
• 大葱 根
• 姜 片
• 黄豆酱 勺
• 料酒 勺
• 小米椒 个
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 辣酱油 勺
• 红烧酱油 勺
• 花椒，八角，茴香，麻椒
• 食用油

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

锅里热油，油量适当多一点，把鲜姜，茴香，八角，花椒，麻椒放油锅里炸

步骤 2

炸至变色，捞出扔掉

步骤 3

牛肉切你喜欢的大小丁，蒜切末 米椒切碎，葱切碎，喜欢吃辣可以多放点米椒

步骤 4

把所有切好的材料放锅里炒，这个时候放黄豆酱，红烧，辣酱油，中小火炒出红油放盐，出锅

步骤 5

这种酱，吃面，炒米饭，烫菜吃，都是美味

菜谱创建时间：2020-04-04 23:43:39