酥皮点心

作者： 开心小煮厨

清明节：做了老爸最爱吃的酥皮点心，由于疫情没能回家祭奠，只能遥传思念❤️🙏

用料

• 油皮：
• 中筋面粉 200克
• 猪油 70克
• 绵白糖 20克
• 水 90克
• 油酥：
• 低筋面粉 180克
• 猪油 90克
• 豆沙馅 500克
• 蛋液 适量
• 黑芝麻 适量
• 以上这些是23个点心的量

酥皮点心的做法步骤

步骤 1

1、把油皮部分用料全部放在一起，揉成一个面团.

步骤 2

2、把低筋面粉和猪油放在一起用手抓成油酥.

步骤 3

3、油皮分成每个16克、油酥分成每个11克、豆沙馅分成每个20克.

步骤 4

4、把油酥包在油皮里面.

步骤 5

5、擀成牛舌状

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步骤 6

步骤 6

6、卷成卷盖上保鲜膜静置10分钟

步骤 7

7、10分钟之后在擀成牛舌状

步骤 8

8、再卷成卷、盖保鲜膜静置20分钟.

步骤 9

9、20分钟后开始包豆馅.

步骤 10

10、最后完美收口.制作出自己喜欢的造型.

步骤 11

11、烤箱上下火170度、中层烤20分钟即可.

步骤 12

12、烤好啦.

步骤 13

13、酥的掉渣渣……

步骤 14

14、味道赞赞赞👍

菜谱创建时间：2020-04-04 22:20:59