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卤 鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠

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用料

卤 鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠的做法步骤

步骤 1

泡血水,1小时

步骤 2

沥干水分

步骤 3

腌制,加入盐料酒姜1小时,中间要多翻面

步骤 4

冷水下锅,焯水,用清水洗干净

步骤 5

除辣椒外,所有香料用开水泡两分钟洗干净

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步骤 6
步骤 6

把鸭,料汁,香料放入锅中,液体覆盖住三分之二的鸭货。 盖锅盖。 大火煮沸后,再大火煮5分钟小火煮10分钟,翻面。 放比较硬的素菜。 大火煮沸,小火再5分钟,放较容易烂的素菜,再小火5分钟。 开大火边搅拌边收汁。 关火。

步骤 7

先吃素菜,鸭货放冰箱第二天吃。

卤 鸭掌鸭翅鸭脖鸭胗鸭板肠的小贴士

啤酒可用水代替。 用炒菜锅就可以。 调料不要再减少。

菜谱创建时间:2020-04-04 22:18:07
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