汉堡牛肉饼

作者： 立日欠

老外的吃食做起来真是省事儿，今天晚饭吃的简单，牛肉饼、蒜香杭白菜、番茄金针菇汤、杂粮饭，包括清洗、切配、调馅儿……拢共就小朋友和她爸爸洗个澡的时间。

用料

• 牛肉馅 400克
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1/2个
• 黄油 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

汉堡牛肉饼的做法步骤

步骤 1

1/2个洋葱切丁，用黄油爆香炒软，加少许盐糖。

步骤 2

牛肉调馅儿，两枚鸡蛋、一勺蚝油、两勺生抽、适量研磨黑胡椒、盐、糖混合拌匀。

步骤 3

将放凉后的洋葱粒拌入

步骤 4

大概大半碟（蘸料碟）净水逐量加入牛肉馅中。

步骤 5

顺一个方向充分搅拌

步骤 6

图中大小的牛肉饼大概可以做6个

步骤 7

热锅融黄油，将牛肉饼放入锅中，文火煎。

步骤 8

我做给小朋友吃，需要全熟，加盖煎。

步骤 9

两三分钟后翻面继续加盖煎，反复3-4次至全熟。

步骤 10

全熟且鲜嫩多汁，很适合小朋友吃。

步骤 11

可以一次性多做些肉饼，用保鲜膜包起来。

步骤 12

放入冰箱冷冻室，下次吃的时候无需解冻直接煎熟。

汉堡牛肉饼的小贴士

调味的时候可淡些，吃的时候沾番茄酱、甜辣酱、胡椒汁……都好吃。如果您有烤箱，烤着吃也好，具体温度、时间您自己琢磨哈🤭

菜谱创建时间：2020-04-04 21:16:29