自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做

作者： 啊呀啊啊呀呀啊

这是根据高阿姨指点做的，妈妈说有点日式肉饼美式堡的做法，反正就是新鲜多汁好吃停不下。

用料

• 牛肉馅 1000克
• 洋葱 400克
• 黑胡椒 适量
• 盐 20克

自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的做法步骤

步骤 1

小个洋葱一颗，切成碎丁，加20克盐，搅拌匀，腌制半小时

步骤 2

半小时后，将洋葱冲水500g，过筛去除表面盐份。洋葱里已吸饱盐份，牛肉就可以不用直接接触盐，这样牛肉就不会干燥偏硬但又会有咸味。

步骤 3

将冲洗过的洋葱去水，不用太干，放进容器，加入牛肉末。按需放入黑胡椒，加入生抽。

步骤 4

用手抓匀

步骤 5

准备一张保鲜膜，将肉沫放到保鲜膜上，拎起，压紧成团

展开全部

步骤 6

步骤 6

然后将肉放在桌面，用手掌末端按压一下，呈中间低一点，边缘相应再按压调整成圆的状态。

步骤 7

就像这样，肉下锅会回缩，所以做大一点

步骤 8

汉堡忠粉一定要来自己特制增大增厚肉饼🙄🙄

步骤 9

准备下锅

步骤 10

下锅煎至半熟时，准备放上芝士

步骤 11

我们用的这种cheddar芝士，几乎算全能奶酪

步骤 12

将一块芝士盖上肉饼，小火自然热后滑化软取出

步骤 13

将前一篇菜谱中的土豆面包切开，放入生菜叶，放上肉饼，酸黄瓜，番茄酱和芥末酱等就可以大口吃啦，完成了。

自己做汉堡牛肉饼 健康又多汁 美式汉堡轻松做的小贴士

完全不用去美式餐厅或为澳洲肉饼而嘴馋了

菜谱创建时间：2020-04-04 20:48:43