先将草莓蒂去掉
放到池子里用盐浸泡5分钟，再清洗干净。
用水果刀将草莓切成2半（我选择的是小果，大果需要多切几刀）
一层草莓撒一层白砂糖，搅拌均匀用糖泡40分钟至1小时。我买的是保定九九草莓，很甜的品种，放糖不用很多口感就很不错。糖量根据草莓口味调节。
泡好的草莓有黏稠度且出水，用勺子翻拌，开火。
大火开后，转小火慢慢熬大致半小时，关火。盛出一碗草莓汁，剩余的放到塑料保鲜盒里冷冻起来，草莓沙冰美美的吃起来，可以保存2至3个月。