固始特产通鲜鱼（草鱼版）

作者： 快乐的冉冉

在外乡的固始人可能偶尔都会想吃点家乡味道，作为一个外出10多年的我也不例外，仔细寻求了妈妈的做法后，写下这道通鲜鱼菜谱分享给异乡的固始人，如果其他地区的你想尝试一下固始味道，也可以试一下，固始通鲜鱼具备鲜、香、辣的特色味道，欢迎大家品鉴！

用料

• 草鱼 1条
• 酱油 1勺
• 盐 6克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 姜 适量
• 葱 3根
• 小米辣 6个
• 大蒜 5瓣
• 五香粉 适量（少放一点提香就行，没有可以不放不影响味道）

固始特产通鲜鱼（草鱼版）的做法步骤

步骤 1

把鱼处理干净，切薄块0.5厚度就可以

步骤 2

葱切段，姜切丝，蒜切片，辣椒切圈加所有配料一起和鱼拌匀

步骤 3

密封放冰箱冷藏低温腌制2-3天，着急的今晚腌明天中午也能吃

步骤 4

准备吃的时候提前买点嫩豆腐，锅中放水 姜丝 油 煮开，再放入腌好的通鲜鱼，煮开后加入嫩豆腐再煮5分钟，出锅撒香菜，完美！

菜谱创建时间：2020-04-04 20:12:47