简单易学又Q弹的艾糍

作者： 亭亭家

用料

• 水 适量
• 糯米粉 250克
• 白砂糖 20克
• 粘米粉 40克
• 猪油 20克
• 豆沙 适量
• 艾草 200克
• 小苏打 适量

简单易学又Q弹的艾糍的做法步骤

步骤 1

先处理艾草 水烧开加入小苏打 再加艾 变色后捞出 过凉水 沥干水分 料理机加适量的水打碎（这里没有200克的量）

步骤 2

艾汁 粉 油 糖 水加一起揉成面团（水慢慢加入）

步骤 3

从面团中取出50克左右面团

步骤 4

50克面团煮熟 飘在水面上

步骤 5

把熟面团取出与大的面团一起揉光滑（建议带手套揉 没拍到照片）

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步骤 6

步骤 6

豆沙事先分好 大概20克左右（随意）一个 这个方大概可以做13个左右

步骤 7

面团分13个左右 大概一个40克（这是参考数）

步骤 8

包的有点丑

步骤 9

开水下锅蒸10分钟左右完成 凉了也很Q弹喔

菜谱创建时间：2020-04-04 19:37:05