卤鸡腿鹌鹑蛋

作者： Lixia90

本来是卤鸡腿，看着还有两盒鹌鹑蛋，就一起弄了～

用料

• 鹌鹑蛋 个数随意
• 姜 几片
• 鸡腿 6.7只
• 桂皮 1块
• 花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒 随意
• 冰糖 6个
• 盐、生抽、老抽 适量
• 黄豆酱 1勺

卤鸡腿鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋放锅里，用水煮开，煮会捞起来，用我五岁儿子的小手，给快速剥干净壳～

步骤 2

鸡腿洗净，冷水下锅，放了三四片姜➕料酒，煮开煮出血末，捞起来用水冲干净

步骤 3

洗干净，划两刀，好入味，备用

步骤 4

准备这些食材，这个多点少点没啥事，我用袋子装好，放入锅里！没有那个装料包的袋子，就直接丢克锅里！

步骤 5

放入鹌鹑蛋和鸡腿，倒入漫过食材的水，放入盐、老抽上色，生抽，加入一勺黄豆酱和料包

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步骤 6

步骤 6

再加入六个冰糖，开火煮，大火煮开，然后调中小火，差不多个把小时！

步骤 7

最后还没剩多少汁的时候，可以开大火，收下汁哦

步骤 8

还剩下点汁，淋上去呗！然后就可以美美的吃，特别适合孩子吃～

菜谱创建时间：2020-04-04 17:32:20