准备食材，如图。花甲需拿盐泡2个小时吐沙
金针菇最下面打底，粉丝，然后在铺上一层花甲和虾
把刚才准备的配料，起锅热油炒，放入：1勺蚝油，半勺糖，1勺豆瓣酱，1勺料酒，1勺生抽，少量的盐，也可以等会煮的时候觉得盐够了，就不要放了。
把炒好的料放入锅中，加水。煮
花甲开口了，虾两面变色了，就差不多了，在煮一小下下，撒上葱花，出锅开吃。