香酥巴沙鱼

作者： 芸惠

用料

• 食材：巴沙鱼、鸡蛋
• 调料：盐、糖、料酒、黑胡椒、淀粉、面包糠

香酥巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼解冻，洗净。

步骤 2

巴沙鱼切大块，加盐、糖、料酒、黑胡椒腌渍片刻。

步骤 3

准备好，蛋液、淀粉、面包糠。

步骤 4

腌好的鱼，拍一层薄淀粉，均匀的挂一层蛋液，然后裹一层面包糠。

步骤 5

热锅加油至5成，将裹好的鱼片入锅炸至金黄酥脆，捞出装盘。

菜谱创建时间：2020-04-04 16:56:14