1.陈皮红枣红豆沙 红豆:生重100g,湿重150g 水:200g 红枣:50g 陈皮:3g 成品275g
2020年4月3日:25g红豆沙40g皮,共11个青团 稍甜,红枣可减量,分馅、第一次蒸后(如图)、第二天再蒸时干湿度适中