芒果酸

作者： showting

🥭芒果季又到啦～有时候网购了一批芒果，打开发现没有熟透就可以用来做芒果酸啦～口感味道都非常好的呢

用料

• 芒果 1个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 话梅粉 适量

芒果酸的做法步骤

步骤 1

芒果削皮，冲洗干净

步骤 2

沿着核，对半切开

步骤 3

然后切成小长条状～放盐用手抓匀，腌制大概20分钟。因为我这个芒果比较大。腌制完毕后，用凉白开水冲洗一下，把水份沥干。

步骤 4

装入保鲜盒或者任意带盖子的容器就行。一边放芒果一边加入白糖（或者蜂蜜也可以，会更好吃哟，因为我没有，就改用白糖）

步骤 5

装好密封之后，放进冰箱。腌制6小时以上或一晚，口感跟味道都很好哟👍

芒果酸的小贴士

喜欢脆脆的口感，就选择比较青一点的芒果🥭 喜欢软软的口感，就选择比较熟一点的芒果🥭同时白糖就要少放一点，可以适量加点点白醋调味

菜谱创建时间：2020-04-04 13:46:04