一分钟快手鸡蛋肠粉

作者： 甜甜圈好好味

肠粉是我们广东的必备早点，在外省是没有的，现在给大家简单介绍一下怎么做

用料

• 肠粉专用粉 200克
• 水 500克
• 鸡蛋 3个
• 食用油 随意
• 葱花 适量

一分钟快手鸡蛋肠粉的做法步骤

步骤 1

这是我在市场买的粉，感觉做出来的肠粉不错

步骤 2

准备食用油，和一把刷子

步骤 3

鸡蛋3个

步骤 4

200克的粉加上500克的水搅拌成粉浆，因为粉浆水的粉很容易沉底，所以一边做一边搅拌粉浆，防止粉沉底

步骤 5

用碟子或方盘是用来装粉浆，第一步，盘子先刷一层油，第二步一勺粉浆，把粉浆四处晃一下，令粉浆四个角都沾上粉浆，这样做出来的肠粉才会均匀，第三步放一点蛋浆，和一点葱花，水开了放入盘子进锅隔水蒸一分钟

步骤 6

蒸熟了的肠粉是这种状态

步骤 7

肠粉我是用这种刮片的刮的

步骤 8

上碟，放上自己喜欢的酱油

步骤 9

完成

一分钟快手鸡蛋肠粉的小贴士

记得肠粉做簿点，我用火锅勺子一勺就很簿，一分钟的时间就熟了，放一点熟油和用海鲜酱油不用自已调味，味道也会很好

菜谱创建时间：2020-04-04 13:41:21