南瓜馒头

作者： 小代食记

一次性就可成功的，香甜可口的南瓜馒头，

用料

• 普通面粉 370克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 南瓜 250克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去瓜瓤，切片放入大碗中，微波炉高火12分钟（也可放蒸锅蒸20分钟），直到软化为止，捣成泥冷凉备用，记得称重哦

步骤 2

面粉加入盆中，加入白糖、酵母，拌匀，加入南瓜泥，先用筷子搅拌成絮状，然后用手和成硬面团，盖上保鲜膜，夏季阳光下发酵一到两个小时，膨胀两倍大，有气泡就可以了(天冷可以蒸锅里烧热水到30℃关火，放上去发酵，然后观察面团情况)

步骤 3

发酵好的面团，根据自己喜欢分成等份大小的剂子

步骤 4

蒸锅加水，点火，20分钟就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-04-04 13:30:01