葱爆羊肉哇╮(￣▽￣"")╭。So Easy

作者： Vivi_de

用料

• 新鲜羊腿肉 300克
• 大葱 0.5根
• 生抽 3勺
• 老抽 5勺
• 油 多放点

葱爆羊肉哇╮(￣▽￣"")╭。So Easy的做法步骤

步骤 1

选择肥瘦相间羊腿肉，争取鲜肉，尽量不要冻肉。

步骤 2

手切成薄片，好熟易入味。重要的事情说三遍：薄切薄切薄切！

步骤 3

清水浸泡羊肉片，5分钟。意图：放血水。

步骤 4

捞出沥干羊肉片备用。

步骤 5

大葱斜切薄葱段。

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步骤 6

步骤 6

热锅多放油，放入一半葱段炝锅。

步骤 7

放入羊肉片翻炒➕老抽➕生抽。

步骤 8

快出锅试放入另外一半大葱，继续翻炒。

步骤 9

肉下锅到出锅全程5分钟左右，炒太久肉不好吃，因此，肉片一定要薄切，好熟。

步骤 10

出锅，趁热吃。

步骤 11

趁热吃。

菜谱创建时间：2020-04-04 13:18:55