青团

作者： WinneWendy

用料

• 糯米粉 100克
• 澄粉 30克
• 糖 10克
• 咸蛋黄 2个
• 肉松 20克
• 开水 20克
• 大麦青汁 5克

青团的做法步骤

步骤 1

正经应该用艾草 但是手边没有 所以用了大麦若叶青汁

步骤 2

糯米粉 澄粉（玉米淀粉）糖

步骤 3

加入开水混匀

步骤 4

至无干粉（可以比这样再湿润一点）

步骤 5

准备咸蛋黄肉松馅料

步骤 6

面团揪一小团 压平 包入馅料

步骤 7

包好后搓圆 继续包

步骤 8

全部完成

步骤 9

上锅

步骤 10

蒸20分钟左右

步骤 11

完成

青团的小贴士

蒸的时候不用包保鲜膜 不然表面会失水干裂

菜谱创建时间：2020-04-04 09:42:41