滴鸡精10分钟

作者： 素白呀

以前滴鸡精1.5小时，有了神器就只要10分钟，一锅两出，鸡精好了，鸡汤也好了，关键是肉不祡，出精率高！

用料

• 盐 少许
• 酱油 3汤匙
• 小母鸡 一只
• 文蛤 一斤
• 蒜头 两瓣
• 鹅妈妈压力锅 一口

滴鸡精10分钟的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉，鸡爪，文蛤放入鹅妈妈压力锅里放入支架，再放入五碗水「4.5寸碗」

步骤 2

把去除鸡胸肉的鸡放入这个盆里再放入鹅妈妈压力锅里

步骤 3

大火上气两个杠后转小小火煮10分钟关火等泄气后打开这个是鸡汤，放入盐巴少许。

步骤 4

把鸡拿出来放在盘子里，把鸡精里的鸡油用勺子过滤起来放入一个碗里，再把蒜末，味极鲜三汤匙，两汤匙鸡油搅拌均匀的淋在鸡的全身。

步骤 5

腌制一会入味

步骤 6

过滤鸡油后的鸡精

菜谱创建时间：2020-04-04 00:26:04