买来生蚝放冷水浸一浸,刷一刷壳上的沙子及海藻类脏东西
放高压锅+料酒+姜片
盖上大火煮,冒气了开始计时两分钟
两分钟到了就放冷水冲淋,开盖
生姜大蒜葱放料理机搅碎
成这样式~
大火热油
调料末里放蚝油,生抽、醋。浇热油
全部开口了,轻轻一掰就开啦
快手菜,简单又好吃
1,高压锅冒气开始计时两分钟就够了,超出太久肉容易老,不到的话壳会比较难撬开😂 2,生蚝量大的话建议适当加长一分钟