艾草双色馒头(一次发酵)

作者： 舌尚很回味

🍀🍀清明时节雨纷纷，清明节前后，也是艾草的季节，趁着艾草季节，多做点艾草的食物，多吃吃艾草。 🍀🍀喜欢吃艾草青团的亲，可以点链接直接进去我的青团菜谱http://www.xiachufang.com/recipe/103743621/ 🍀🍀我喜欢甜甜的馒头，所以糖的用量都会比较多，所以不喜欢甜的，糖的部分请自己减少。

用料

• 🌸白面团🌸
• 普通面粉 250克
• 水(或牛奶) 125克
• 白砂糖 50克
• 酵母 3克
• 🍀艾草面团🍀
• 普通面粉 250克
• 艾草泥 130克(仅供参考)
• 食用碱(或小苏打) 1克
• 白砂糖 50克
• 酵母 3克

艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤

步骤 1

揉面团应该都会吧？我是用面包机揉的哈，所有材料放下去揉，把2块面团先揉好

步骤 2

把白面团和艾草面团稍微擀薄一点

步骤 3

然后两张重叠在一起

步骤 4

重叠后，在用擀面杖继续擀薄成一张大面皮

步骤 5

然后就就是卷起来

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步骤 6

步骤 6

接着当然就是用刀切开

步骤 7

发酵到2倍大，

步骤 8

冷水上锅蒸18分钟，关火焖2分钟再出锅

步骤 9

漂亮吧，艾草部分也没有变色

步骤 10

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艾草双色馒头(一次发酵)的小贴士

食用碱可以用小苏打代替，主要是让蒸熟的馒头，艾草那部分不变色

菜谱创建时间：2020-04-03 23:08:21