蜜汁or烧烤 焦香多汁的奥尔良烤箱鸡翅！（让鸡翅外焦里嫩的方法！）

作者： 愤怒的面团子

烤了多年鸡翅总结出来了一些经验分享给大家，烤出来的鸡翅香嫩多汁，不柴不焦，好吃到舔手指！这里做了烧烤味和蜜汁味两种口味，你家的宝宝最爱吃鸡翅吗？

用料

• 鸡翅 12个
• 黑胡椒粉 适量
• 蜂蜜 1小勺
• 奥尔良烧烤料 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒面 适量
• 味元 适量

蜜汁or烧烤 焦香多汁的奥尔良烤箱鸡翅！（让鸡翅外焦里嫩的方法！）的做法步骤

步骤 1

鸡翅内放入适量奥尔良烧烤料，拌匀后，冰箱冷藏腌制3小时以上。

步骤 2

放入烤网上。

步骤 3

入预热好的220度烤箱内（高温烤制是鸡翅鲜嫩多汁的关键）烤制20分钟。

步骤 4

准备材料，烧烤味鸡翅：将辣椒面、孜然粉、味元调制一起，根据个人口味调整比例。

步骤 5

蜜汁鸡翅：准备适量蜂蜜

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步骤 6

步骤 6

20分钟后将鸡翅拿出烤箱。

步骤 7

正反面撒上佐料，蜜汁鸡翅正反面刷蜂蜜，撒黑胡椒粉。

步骤 8

这步非常关键！把鸡翅重新入烤箱，放最上层，同样220度烤制5-7分钟，时刻观察烤箱内鸡翅状态，看到鸡翅刺啦刺啦的冒油，再烤一会，上面有一点点焦的感觉，就可以出炉啦。

步骤 9

这是蜜汁味儿，适合小朋友吃

步骤 10

烧烤味儿的，超级受欢迎

步骤 11

里面嫩嫩的，一点不柴

步骤 12

配上大米饭，绝了

步骤 13

我用的是此款腌料

蜜汁or烧烤 焦香多汁的奥尔良烤箱鸡翅！（让鸡翅外焦里嫩的方法！）的小贴士

1.每家烤箱温度有差异，有的烤箱温度偏高，要适当调整，时刻观察上色情况，千万不要烤焦了。2.味元儿这个佐料，一般烧烤店都在用，类似于味素，没有可以省略。3.最后入烤箱最上层，目的是用高温达到类似碳烤的那种表皮焦香内里多汁的效果，口感很棒哦～

菜谱创建时间：2020-04-03 19:52:22