130克糯米粉➕40克淀粉➕220克牛奶➕60细砂糖,混合凉拌均匀无颗粒倒入盘子里(盘子浅容易熟,如果用深一点的容器话,适当加长蒸的时间。)大火烧开水,上锅蒸20分钟(根据容易控制时常,翻动一下,里面的奶糕熟了即可)
蒸熟的奶糕趁热➕40g黄油,待黄油融化,用刮刀搅拌!
不烫手时,带上一次性手套揉面,揉光滑了用保鲜膜包起来放在冰箱冷藏,一两个小时都可以!
60克糯米粉放在锅里加热炒熟,炒前可以闻到一股生粉的味道,炒熟会有香味。备用
250克淡奶油➕15克细砂糖打发。我觉得我图中多打了半分钟,应该稍微软一些,雪媚娘得形会好看些,后面用裱花袋挤得时候像……那个啥……你们懂得!
取出奶糕,撒上熟糯米粉揉面,分成12等份,整理擀圆片
忽略它的样子,你们奶油少发半分钟!就不会这样了,挤上奶油,放上喜欢的吃的水果,或者奥利奥饼干碎,再挤上一些奶油,像包包子一样的收口!放入纸托,即可!
看,完成
【喜欢的话,放入冰箱冷冻一下,也很好吃😋】