小面包

作者： ◇点·点◆

用料

• 温水 260克
• 酵母 3克
• 高筋面粉 400克
• 细砂糖 15克
• 盐 1克
• 黄油 20克
• 全蛋液 适量
• 白芝麻 适量

小面包的做法步骤

步骤 1

温水260克

步骤 2

3克酵母搅拌均匀

步骤 3

放入400克高筋面粉，15克糖，1克盐，均匀的揉成一团

步骤 4

醒20分钟

步骤 5

面粉包住黄油20克，丢进面包机发酵就ok了 （没有面包机可以用手揉10分钟的样子，发酵1个半小时）

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步骤 6

步骤 6

排气，分割9份，滚圆，再次发酵一个小时 （忘记拍图了）

步骤 7

刷上蛋液，撒上芝麻 190度20分钟

菜谱创建时间：2020-04-03 18:38:45