狸猫家——酸豆角炒蚬肉

作者： 狸猫丫头

偶尔在市场见到好大一盆剥好的蚬肉，问问价钱，13块一斤，买了买了(๑>؂<๑）

用料

• 蚬子肉 250克
• 酸豆角 5根
• 朝天椒 2只
• 姜 5片
• 青椒 半根
• 葱白 1段
• 糖 适量
• 蚝油 1汤匙

狸猫家——酸豆角炒蚬肉的做法步骤

步骤 1

蚬子肉，洗净沥水备用

步骤 2

酸豆角、朝天椒、葱白切粒，青椒切丝，姜切片

步骤 3

热锅爆香姜葱

步骤 4

倒入蚬子肉翻炒，水份稍干后加入酸豆角、朝天椒

步骤 5

加入糖和蚝油，翻炒均匀

步骤 6

水份炒干后加入青椒丝，稍稍炒均匀

步骤 7

装盘 中午吃的白粥，配这个菜简直不能太搭 (￣ж￣)

狸猫家——酸豆角炒蚬肉的小贴士

酸豆角要用水先泡5分钟左右，不然太咸了

菜谱创建时间：2020-04-03 18:37:09