古早味蛋糕

作者： MoMo_zy

用了两个长方模具，感觉还不错，还可以加量做更高一些，比较有duangduang的感觉。皂片没有处理过，原生态的，纯做记录

用料

• 低筋面粉 90g
• 鸡蛋 6个
• 玉米油 70g
• 牛奶 60g
• 细砂糖 70g
• 盐 1g（可不加）

古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油加热大概70-80度，面粉过筛混合，加牛奶搅拌均匀，加蛋黄

步骤 2

最后混合到这个状态

步骤 3

蛋清加细砂糖高速打发到这个状态

步骤 4

混合好的面糊

步骤 5

水浴法，150度烤60分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

切开的效果

古早味蛋糕的小贴士

水浴的水要热水

菜谱创建时间：2020-04-03 17:16:57