汤清菜靓 丝瓜丸子汤

作者： 酱酱犟犟

想吃丸子汤，可以做配菜的也只有一根丝瓜，想想应该还是不错，试试看～

用料

• 丝瓜 1-2根
• 肉 100克左右
• 姜 2块
• 小葱 7根
• 大蒜 3瓣
• 盐 7-8克

汤清菜靓 丝瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉馅怎么拌，可以参照前面那个番茄丸子汤，是一样的方法，所以这里不重复了。 白水里放入一块拍碎的生姜，大火煮开关小火，然后下丸子。 PS：特别说明一下，为什么先下丸子，是因为丝瓜很容易煮熟，但是肉丸煮的时间比较久一点，所以这个汤我选择先下丸子，否则做出来的汤丝瓜都溶了，是糊的。

步骤 2

丸子煮到8-9分熟，将丝瓜切片

步骤 3

丝瓜下锅开中火

步骤 4

倒入适量的盐

步骤 5

丝瓜丸子同时煮熟，就可以起锅啦～

菜谱创建时间：2020-04-03 15:26:43