爽口的凉拌芹菜豆干

作者： 爱吃玉米的小新

用料

• 芹菜 一根
• 豆干 三片
• 鸡精 半勺
• 盐 半勺
• 五香粉 少半勺
• 白砂糖 一点点
• 味极鲜 少许
• 醋 多一些
• 干辣椒 三四个
• 姜末 少许

爽口的凉拌芹菜豆干的做法步骤

步骤 1

芹菜切段，豆干切片。芹菜段用热水焯一下，放点盐保持翠绿，熟了后捞出。豆干烫一下捞出。

步骤 2

调料汁：将盐，鸡精，五香粉，糖，味极鲜，醋全部放入小碗，加一点点凉白开搅拌均匀。放置一边备用。

步骤 3

干辣椒切小段，姜切末。起锅热油，油稍热后将辣椒段，姜末倒入爆香。

步骤 4

关火，将料汁倒入锅内。拌匀后倒入芹菜豆干 中。搅拌均匀即可食用。

菜谱创建时间：2020-04-03 12:23:36