🥬2个粉丝和木耳冷水泡软后滤干水捞出来备用； 🥕胡萝卜、莴苣、洋葱、杭椒、大白菜、大蒜苗分别切条
😋泡好的粉丝加入切好的洋葱末和姜末，再加入1勺盐，少许油用手抓均匀码味。
🍳锅中加入适量油，烧热后先加入蒜姜爆香，依次倒入胡萝卜丝炒匀，接着倒入莴苣丝翻炒均匀
接着倒入木耳、洋葱丝一起翻炒均匀，
接着倒入大白菜一起翻炒均匀，炒至柔软再倒入杭椒翻炒，加入1⃣️勺盐、1勺酱油炒均匀
倒入拌匀入味的粉丝快速翻炒至柔软，既可以出锅，（粉丝不适合在锅中炒时间过久，容易缩水和粘坨）
大家可以根据自己喜欢加入肉丝、虾干一起炒
这道粉丝什锦，简单方便又好吃。