韭菜馅料是之前做饺子剩下的（炒熟的鸡蛋捣碎，韭菜切碎，豆皮切碎，木耳泡发切碎，加入盐、糖、生抽搅拌均匀，静放半个小时入味儿就OK了），买好的手抓饼，自然解冻变成软软有黏度的面皮。
放上馅料，因为这次买的手抓饼是方形的，所以只能做成方形的韭菜盒子了。
把另一边搭过去，三面闭合，可以用叉子做出好看的花纹，虽然做好后这个花边也看不着了(´;︵;`)
放入锅中，不放油，因为手抓饼本来就很多油脂在面饼里了，中小火慢慢烙，因为毕竟有馅，火太大的话，饼都糊了，馅还没熟。
大概几分钟，两面焦黄，金灿灿的就可以出锅啦！
咬上一口，既有手抓饼的香脆，又有韭菜的浓郁香味，很到位呀！
早餐配粥加个小菜，很棒的哦(´-ω-`)
1、我买的方形的手抓饼，还有圆形的，形状大家可以自己调整； 2、一定火要小，慢慢来，不要问我为什么，因为我失败了好几次(✪▽✪)； 3、不用油。