大米与一小把糯米淘干净，然后将盐，油，拌入淘干净的米中腌30分钟，然后加入水，放二片姜，陈皮按下电饭煲熬粥键。
葱、芫茜洗干净切碎，姜洗干净切成姜丝，备好胡椒面，用油炸花生，油炸簿脆(用包饺子剩下饺子皮洒上盐、一再擀簿油炸，用擀面杖敲碎)。
鱼肉蒸熟，分别剔出鱼肉鱼骨。
待粥底煲好，倒入鱼蓉煮开。
把粥盛好，撒上胡椒面，姜丝，芫茜，葱，花生，簿脆，浇上点六月鲜酱油，麻油即成。