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超级赞又简单的芒果慕斯的做法

超级赞又简单的芒果慕斯

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作者: 小丸子胖胖
小丸子胖胖
配方的量适合1000毫升的盒子,或者玻璃陶瓷碗都可以……用美美的碗可以拍出美美的照片😋😋😋平时外面吃的慕斯盒子应该都是300毫升左右,自己做吃的爽歪歪✌️✌️满足

用料

超级赞又简单的芒果慕斯的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油放微波炉里加热软化,和奥利奥碎搅拌均匀,倒入一次性蛋糕盒,用勺子压平,压紧,放入冰箱保鲜,可以开始做慕斯部分了

步骤 2

先用冰水把吉利丁片泡软,大概7.8分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始切芒果粒,大概用了4个中等大小的芒果,把比较好看均匀的芒果粒当最上面的装饰,再称250克的芒果粒到搅拌机里,加入20克牛奶,20克糖,和柠檬汁搅拌成泥(细腻均匀的泥),倒入一个大一点的碗中备用(图片是已经加了吉利丁液的,很光亮吧)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候吉利丁片已经变软,沥干冰水,隔水加热吉利丁片,把加热好的吉利丁液体倒入刚才搅拌好的芒果泥中,搅拌均匀,备用。溶解吉利丁的温度不能超过60度

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发200克淡奶油,打发至有纹路出现就可以了,提起打蛋器会滴落的状态

步骤 6

打发好的淡奶油加入芒果泥中,翻拌均匀,(一定要用翻拌的手法)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱拿出铺好奥利奥碎的一次性蛋糕盒,倒入芒果泥,这时可以加入芒果粒,还有蓝莓……放入冰箱冷藏2个小时以上……(你也可以在中间加入芒果粒,或者香蕉粒之类的)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常好吃😋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉🍌口味的一定要做,用了4根香蕉300克搅成泥,和250克的奶油,半根香蕉做装饰,真的是好吃到想哭🤩🤩🤩,果肉很重要,下次中间可以再加一层香蕉片

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4根香蕉➕250克奶油加25克牛奶,可以多做一小碗出来

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撸了个草莓的,草莓粒210克,奶油250克,吉利丁15克,草莓酸奶150克,糖30克

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆的有点丑🍓(酸奶也可以放50克,吉利丁片就放12克)我每次都是大概按照1:40

超级赞又简单的芒果慕斯的小贴士

可以根据自己喜欢的口味换着做,我觉得比做蛋糕要简单

菜谱创建时间:2020-04-03 00:01:37
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