隔夜不硬的雪媚娘

作者： 宁爱荷

放冰箱也不会硬的白胖子

用料

• 糯米粉 130克
• 牛奶 220克
• 白沙糖 60克
• 玉米淀粉 35克
• 黄油 25克
• 内馅料
• 淡奶油 280克
• 芒果粒 2个，只要自己喜欢的水果都可以
• 奥利奥碎 5块，里面夹心不要
• 白沙糖 20克打发奶油用
• 辅料
• 熟糯米粉 65克

隔夜不硬的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

需要的食材准备好备用

步骤 2

把糯米粉，玉米淀粉，60克白糖加一起，再加入牛奶搅拌均匀，然后过滤一下

步骤 3

盖上保鲜膜，水开蒸35分钟，我的碗比较高厚，一般薄的20分钟就熟了，还是根据个人的器具来定时间，

步骤 4

蒸熟出锅，我们趁热加入黄油，用搅拌器搅拌均匀

步骤 5

稍微凉点，带上手套揉，因为会越揉越粘，家里没手套，我用保鲜袋代替着揉

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步骤 6

步骤 6

揉出粘性，盖上保鲜膜，冷藏一到两小时，或者冷冻35分钟后取出

步骤 7

趁冷藏面团的时间我们来打发奶油，我是二档打发，没几分钟就打发好了，一定要打发好，要不然包起来的雪媚娘会软趴趴的，会塌陷哦

步骤 8

冷冻35分钟到了，拿出揉成条，分成一个个小团，请忽略我的大小团不均匀，哈哈

步骤 9

擀成圆圆的皮，(个人觉得，皮稍微厚一点点好吃)

步骤 10

放入这样的小碗，依次放入奶油，馅料，再放入奶油

步骤 11

然后手指粘点熟的糯米粉防止粘连，收口，收成这样，收口处再撒上一点熟的糯米粉，

步骤 12

倒进纸托，香甜软糯的雪媚娘就做好啦，如果吃不完，放冰箱，用保鲜膜或者盖子封好，第二天取出，照样口感软糯香甜。赶紧做起来吧

步骤 13

差点忘了一步，炒糯米粉，用中小火炒出香味就可以了。

隔夜不硬的雪媚娘的小贴士

红色的皮是用红心火龙果挤出来的汁调进蒸好的面粉里的，绿色的是菠菜汁

菜谱创建时间：2020-04-02 23:40:27