糯米和杂粮米洗净，浸泡5小时+
清水沥干后，重新倒入椰汁煮熟~（也可以用新鲜椰汁，依个人口味再加糖和奶）
红枣枸杞泡一会儿，也可以在第二步中直接一起放入米饭中（但如果有桂圆干就一定要放米饭中蒸，不然冷水泡不开；枸杞提前放入米饭会导致拌饭的时候搅碎影响米饭颜色）
菠萝丁提前泡盐水半小时~（原因见小贴士）
糯米饭第一次出锅后，与泡好的果干和菠萝丁一起，倒入菠萝碗中，搅拌均匀。
上锅蒸10-15分钟就可以
出锅享用吧！
📝敲黑板 🍍挑选菠萝也是一门学问： 1⃣选矮胖型的菠萝，比瘦长的肉更多，更结实，也更甜～ 2⃣叶片长的比叶片短的要甜~ 3⃣选颜色偏深一点的，偏橙黄色的，还要选有光泽哒～ 4⃣用手按压菠萝，坚硬无弹性的比较生，糖分不足；挺实而微软的是成熟度最适宜的，果肉也饱满；有凹陷的则为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明已经变质啦！ 🍹为什么要泡盐水： 可以防止菠萝酶造成过敏，也可以让味道更甜美，还能杀菌消农药哟！ 欢迎宝宝们交流和交作业！