白菜洗净，焯水，切碎待用
泡发好的香菇，洗净挤干，切碎待用
鸡蛋炒熟，切碎待用
大葱切碎待用
粉丝温水泡半个小时左右，切碎，加蚝油，生抽，食用油熟油，拌匀待用
起锅烧油，六成油温炒大葱，大葱炒至微黄，放入香菇，小火炒干水分
然后把之前的食材倒入，一起拌匀，喜欢吃猪油的可以加猪油，不喜欢的可以加适量食用油（熟油）或香油，然后根据自己口味，调淡咸，这款馅料就完成了。