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好吃到爆炸的肉末茄子🍆

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作者: 静静啊a
不停的做茄子🍆,然后不停的失败... 怎么做都不是我想要的味道,终于我学会了这道超好吃超下饭的肉末茄子!

用料

好吃到爆炸的肉末茄子🍆的做法步骤

步骤 1

肉放点料酒腌一下,去腥。(本来做的肉末茄子,由于肉末吃的时候不好夹出来,所以我切的稍微大一点)

步骤 2

把葱姜蒜准备好

步骤 3

准备这种线茄子,比较好吃

步骤 4

切成这个样子

步骤 5

锅里倒入油,油烧的热一些再放入茄子(可以多次少量的放)

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步骤 6
步骤 6

稍微过一下油就行了,不然茄子吸油太多不好吃。

步骤 7

锅里放入肉丝,葱姜蒜末。加入半勺老干妈

步骤 8

放入所有调料,加点水焖一会。肉熟了以后放入茄子翻炒。(茄子过油并没有全熟,可以再加点水焖一下)

步骤 9

好啦,出锅。撒点葱花点缀一下。超级好吃的肉末茄子就做好啦!这道菜我老公吃了三碗米饭🍚😋

好吃到爆炸的肉末茄子🍆的小贴士

一定记得把油烧热再放入茄子🍆,不然茄子吸油太多不好吃,稍微过一下油就行,不用一直炸。可以根据自己的口味加入适量辣椒🌶️。(我放了两个小米辣也不辣)记得多放些糖,特别好吃😋

菜谱创建时间:2020-04-02 21:35:52
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